TERRA À VISTA: 2013

8 de mai. de 2013

MODELOS CARTAS FORMAIS

http://www.dei.isep.ipp.pt/~amb/pdf_material_aulas/lapr2_07/carf_p.pdf

25 de abr. de 2013

VAMOS ENTENDER A HISTÓRIA...

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mapa_Cor-de-Rosa

20 de fev. de 2013

BACALHAU COM NATAS

INGREDIENTES:
4 posta(s) de bacalhau demolhado
6 dl leite
1 cebola(s) cortada(s) em rodelas azeite
2 c. sopa farinha
1 kg batata(s) noz moscada
2 dl natas queijo ralado
q.b. sal
q.b. Pimenta
PREPARAÇÃO:
1. Coza as postas de bacalhau em leite.
2. Corte a cebola em rodelas finas e refogue em azeite até estar mole e transparente.
3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte à cebolada. Deixe refogar lentamente. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozeu antes o bacalhau. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
4. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno, espalhe por cima as natas e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até estar gratinado. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.

BOM APETITE!

Nógados

Ingredientes:

1 pão pequeno em massa ;
3 kg de farinha ;
15 a 20 ovos ;
sumo de 5 a 6 laranjas ;
1 copo médio de aguardente ;
1 copo médio de leite ;
um quarto de litro de azeite morno ;
1 kg de açúcar ;
fermento de padeiro q.b. ;
sal q.b.

Confecção:

Deitam-se os ingredientes para um alguidar de barro grande e amassam-se até a massa fazer bolhas. Coloca-se o alguidar em local quente e deixa-se fintar a massa. Quando estiver finta tiram-se bocadinhos de massa do alguidar com que se fazem bolas; das bolas fazem-se palitos que se enrolam e fritam em óleo bem quente. Depois de fritos cobrem-se com uma calda feita com água, mel, limão e pau de canela.

15 de fev. de 2013

Meninos, este documento pode ajudar mais um bocadinho com a colocação pronominal

Português - Gramática - Aula 16 - Colocação Pronominal by AulaClass

14 de fev. de 2013

Timbale de Salmão com Molho de Natas INGREDIENTES: 300 g de salmão fumado em fatias finas 1 lata de ovas de salmão 300 g de queijo fresco 2 gotas de tabasco 2 limões pimenta branca moída na altura q.b. raminhos de endro azeite Para o molho 5 dl de Natas para Culinária Parmalat 2,5 dl de maionese PASSOS: Unte ligeiramente com azeite seis formas individuais, lisas para pudim e forre com as fatias de salmão fumado. Corte com uma tesoura o que sobrar, pique e reserve. Lave o endro e pique a quantidade para obter uma colher de sobremesa. Guarde os raminhos restantes para decoração dos pratos. Esmague o queijo com um garfo, junte as ovas, o tabasco, o sumo de 1/2 limão e o salmão picado. Encha as formas com este preparado, alise a superfície e guarde no frigorífico durante 4 horas. Numa tigela misture as Natas para Culinária Parmalat , e a maionese e tempere com algumas gotas de limão. Para desenformar, vire as formas, cuidadosamente, sobre os pratos em que vai servir. Decore com algumas rodelas de limão, uns raminhos de endro e uns montinhos de molho à volta.

FEIJOADA ingredientes: 1 kg de feijão preto 1/2 kg de carne seca 1/2 kg de costela de lombo de porco fresco 2 pés de porcos frescos 2 paios 1/2 kg de lingüiça cortada em pedaços 200 gr de toucinho defumado cortado em pedaços 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados 1/4 xícara (chá) de óleo ou banha 1 folha de louro Sal Molho de pimenta preparação: De véspera, coloque o feijão numa vasilha e adicione água fria até uns 3 cm acima do feijão. Coloque as carnes salgadas de molho em outra vasilha (troque a água pelo menos uma vez). No dia seguinte, leve o feijão ao fogo num caldeirão grande. Escorra as carnes e coloque em outro caldeirão com água quente. Deixe ferver por 30 min. Escorra as carnes novamente (reserve 1 xícara do caldo) e coloque-as na panela do feijão. Cozinhe por mais 30 minutos. Acrescente o lombo, os pés de porco e o caldo reservado. Cozinhe por mais 1 hora. Acrescente o paio, a lingüiça e o toucinho e cozinhe até que tudo esteja macio. Numa frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o louro, o sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente 1 xícara (chá) de feijão cozido com um pouco de caldo. Amasse bem com uma colher de pau e despeje no caldeirão. Mexa bem. Como servir: Sirva a couve à mineira, arroz, laranjas descascadas e um molho preparado com cebola, cheiro-verde picado, vinagre, suco de limão, azeite e pimenta.